早餐到寝篇章

各位互联网前辈们好，我是阿木，互联网新人，毕业后23年2月到11月在某校园综合服务团队做高校早餐到寝，我们团队在在北京、上海、广州、天津、河南、山东、西安、合肥、武汉、福建、厦门、等地的大学城当中的本科院校进行早餐到寝平台的搭建，十几人的团队通过一整年的努力实现日均一万的单量和日均一万左右的利润。

项目的基本流程就是先租用或者买小程序，再组建校园团队，谈判商家，早上商家送餐，学生收餐完成闭环。

这个项目的盈利点是20%的商家营业额的抽成、商家保护费2~5万（长期和我们达成合作且单量一天超200单的商家），主要就是这两个盈利点，平台搭建好了后期维护比较简单，做好一个学校能一直做，一直收钱。

我在团队当中负责北京地区的校园早餐平台搭建，在10天搞定了北京20所高校的早餐到寝服务，接下来和大家详细聊聊项目流程。

一、项目发掘和过程

1.项目发掘

在我来之前公司是做校园环保业务的，我来之后由于疫情，环保方面都不重视也拉不到投资，走投无路下我们急于寻找新的可以有钱赚的项目。

后来发现大学里面的学生都比较懒，很多人早上不愿意起床买早饭，特别是秋冬季节，在发现这一商机之后我们团队在上海松江大学城进行了试点，当时的上外、华政、工程大学，有一个竞争对手在做，每一天学校早上摆的早餐差不多加起来有五百单，但做的比较小就做了三个学校，我们看到他们的模式之后觉得挺赚钱，不错可以模仿，直接进行了100%的复制，随后把松江大学城的每一个学校都做了，当时做了差不多有六七所学校一天能有个一千单左右。

2.项目过程

做了一段时间以后发现我们这个项目比较不错，前期搭建好，后期略微运营一下社群就能持续做一学期，前期搭建好我们的平台就能赚不少钱，于是就想着可不可以扩大规模去做，看看能不能把上海学校都去做一遍

用同样的方法做了上海大学、同济、华东理工、上师大、海洋、海事大学…….

上海做的不错了之后团队觉得可以再扩大规模。在稳定住上海的学校后我们飞去了广州。

去了广州的广州大学城，在一个岛上有十几个学校，当时我们去的时候那边每一个学校都有好几家早餐平台竞争对手，市场极其地卷

我们为了打开市场做了满五减二、减免配送费、首单免费、压低商家价格等策略，做过之后发现不赚钱早餐单量也没有多少提升果断换策略前往其他城市。在开了广州大学、广州中医药大学、广州美术学院、华南理工大学等学校之后就前往武汉。

武汉当时也简单做了几个学校，武汉传媒、湖北美术、湖北经济学院、华中理工等等学校，我们都去做了一遍，也找到了一些愿意长期合作的商家。

在4月份左右，天气变暖，我们前往北京，在北京打了攻坚战，一开始去北京那边单量就极其夸张，北交那时候第一天直接500单以上，商家全部做不过来，几个学校直接全爆弹，我们晚上觉也没睡从昌平直接到海淀，从12点就开始帮老板们包包子，做煎饼，打印订单，打包。就这样第一天早上还迟到了半个小时，学生骂声一片，口碑一下就坏掉了单量第二天下来了很多，吸取教训根据北京情况在平台当中加入了限制单量功能，避免商家出现爆单情况。

当时在北京各个高校校内招聘有能力的同学和开楼栋特别简单，2天开一所学校，下午谈商家，晚上下单，第二天早餐就能安排上，所以团队十几个人这一段时间基本没有睡觉，在十天搞定了二十所学校。北外、北交、北语、北林、第二外、对外贸、人大、地质、北航、北农等等学校都是当时开的，开了之后做的特别好的学校。

后期又去了天津、河南、山东，这些地方我们自己的渠道非常少，所有的资源都是抖音和小红书找的，辗转两个月做起来一些学校但是单量不多，后期单量比较少的学校也关闭了。

到了暑假就和团队研究利用QQ频道为我们的校园墙引流，也做出了不错的成绩。

在9月到11月再去上海、北京、山东等地方重新维稳市场。并开拓福建、西安大学城等

（以下是我们的单量利润图片和当时拍的一些照片和视频）

二、项目问题及组织架构

1.团队的组织架构是什么？

2.团队是如何运作的

1.团队在工作过程中用钉钉定位打开，早上到现场钉钉群内报备。

2.早上工作完成后，回到酒店休息。下午一点进行下一步复盘

3.复盘过后前往下一个开拓的学校谈判商家，面试学生

4.下午把商家的菜单和身份银行卡信息要来进行上架

5.晚上回去和老板再次沟通确定明早到店教学

6.这是一天的工作流程，可以仿照

3.细节问题

1.如何获取学生资源？

2.如何和校内学生进行有效沟通？

3.如何去谈判校外的商家并要到银行卡和身份证正反面？

4.如何在后期稳定地运营校园团队？

5.如何给学生和团队分成？

…….这当中还有无数的困难和问题，让我一一为大家解答！

三、项目流程和经验